Enviado por Eugenio Mateo el 12/05/11 • En la sección de Opinión
Esta noche me siento frugal. Mi cena se resume a un filete de lomo y un panecillo que acaban juntos en maridaje de bocadillo. Como no tengo vino, un vaso de agua me sirve para pasarlos, porque el pan ya no es lo que era, no; aquellos panecillos de corteza arrugada y crujiente, de miga blanda pero tersa, de puntas tostadas e incluso a veces requemadas, lo que les añadía más valor, de sabor a harina y a llama del horno.
Una brillante manzana es el epílogo de tal pitanza. Una cena sana, me digo convencido. Al menos, me ha quitado el hambre de antes de dormir. El hambre peor, el peligroso, el hacedor de pesadillas y disneas, el que ataca antes que el sueño, a traición, a caballo de una voluta de humo. Ese hambre que me lanza hacia el frigo y acaba ante un armario frente a una lata de judías con chorizo, con la duda metafísica de Ser o no Ser, haciendo cuentas con las consecuencias de dormir en tales circunstancias.
Pero esta noche, he cenado parco. Sano ¡Éa!
Cuando me meta en la cama, luego, se acostará conmigo la mansa renuncia a querer saber y los dos dormiremos tan inocentes como ignorantes, ajenos a lo que nos acecha, ausentes, perdidos en el propio cuerpo que late y excreta, en una gota de sudor, una mínima porción de ponzoña imperceptible.
Nada es veneno, todo es veneno.
La diferencia está en la dosis.
Será entonces, en el momento de laxo abandono, cuando comenzará el ataque. Usando el pan como caballo de Troya vendrán, en oleadas, los químicos venenos que anidan en los silos, donde reposa el trigo, para mezclarse juntos, grano, insecticida y fungicida. En la carne magra de cerdo, los antibióticos me harán para siempre inmune a sus efectos cuando una infección me obligue a necesitarlos. En la manzana, el regusto en mis papilas que su comer procuró, es una simple cortina de humo para ocultar al maldito pesticida y a sus compinches los nitratos, a la larga, jinetes del apocalipsis. Por el cauce que recorrió el agua antes de ser bebida no aletean peces de colores ni crecen los canónigos. Nos cambiaron su continente de cristal por otro que sobrevivirá a los glaciares, a las fuentes, a las mareas, a nuestra propia desembocadura.
En el sueño sitiado, Paracelso me recuerda que nada es veneno, todo es veneno. La diferencia está en la dosis.
La pesadilla me convierte en ratón de laboratorio y me atrapa en el cepo de las quinientas millones de toneladas de productos químicos que se inyectan en todos mis rincones. Se baten mariposas con aleteos de dioxinas. Mutan las flores con el rocío de lindano. Nadan las ballenas en mares de mercurio.
Estoy en fase R.E.M. Ahora los campos que habitan en mis sueños se ensanchan para que me desparrame por ellos y noto un olor, que, con la indefinición de la premura, me alerta de peligros. Soy capaz de oler los aromas del viento pero son los que desprende la tierra los que me aterran porque su halo es fétido y maligno; afecta e infecta al Ser con su halitosis industrial que todo contamina, como si aún no contento con su hedor, quisiera eliminar cualquier vestigio de vida. Me despierto.
Llevo prisa. Me preparo una tostada con mantequilla. Bebo un zumo de piña. Ya estoy medio vestido. Me acabo de vestir. La vida me reclama. En la vorágine se me olvida que la mantequilla de la tostada, la que por cierto tenía trazas de insecticidas, era portadora de quince sustancias cancerígenas, entre ellas dioxinas industriales. Olvido también que en el zumo envasado hacían surf tres pesticidas y un fungicida. Cuando llego al trabajo aborto la auto pregunta sobre qué llevará el café de la máquina del pasillo. Me lo bebo sin rechistar, saboreándolo incluso. De paso, pienso en la comida e igual me como unos filetes de panga vietnamita, que me han dicho que tienen muchas vitaminas.
Esta noche, en la tele, ponen “Soylent Green” de Robert Aldrich. Ya casi no me acuerdo de cuándo la vi en el cine. Han pasado siglos… aunque parezca mentira
No olvidaros de comer. Artículo de opinión publicado en la Revista La Oca Loca.
http://www.revistalaocaloca.com/2011/05/no-olvidaros-de-comer/vistalaocaloca
mayo 2011
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